Яичный порошок

Яичный порошок – сухой концентрированный меланж из куриных яиц.

Свежие яйца с помощью специальных автоматов освобождают от скорлупы, далее смешиваются желтки и белки до однородной массы (меланжа), которую процеживают и высушивают при высоких температурах. Яичный порошок представляет собой мелкие гранулы светло-жёлтого цвета, хорошо растворимые в воде. Продукт обладает насыщенным яичным ароматом.

В целом, яичный порошок заменяет яйца и активно используют в производстве кондитерских изделий и мясных полуфабрикатов.

Мы предлагаем яичный порошок оптом производства ООО ПТК "Милана". ГОСТ 30363-2013.

Подробности можно узнать по телефону 8(351)245-46-47